SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna im. Józefa Ignacego Kraszewskiego w Bełchatowie

No cover

Book

In basket

rate

Domowy wyrób nabiału / Kathy Farrell-Kingsley ; [tłumaczenie: Olga Knopińska]. - Wydanie 3. - Warszawa : Wydawnictwo RM, [2015]. - [4], 212 strony : ilustracje ; 24 cm.

(Domowy wyrób)

Author

Farrell-Kingsley Kathy Autor Knopińska Olga. Tłumaczenie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Produkty mleczne Serowarstwo domowe

Genre/Form

Przepisy kulinarne Poradnik

Domain

Hobby i czas wolny Dom i ogród

Domowe miękkie, niedojrzewające sery, np. mozzarella, kozi, śmietankowy, świeża maślanka, kefir, jogurt, creme fraîche, masło mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty. Ich samodzielne robienie może być niezwykłym hobby, ale przede wszystkim daje pewność, że odżywiamy się zdrowo. Do wytwarzania wybornego domowego nabiału nie potrzeba profesjonalnie wyposażonej kuchni.Co więcej, większość miękkich serów i innych wyrobów mleczarskich powstaje w ciągu kilku godzin, z produktów, które zazwyczaj mamy pod ręką. Dzięki przejrzystym, prostym instrukcjom zawartym w książce sami przetworzymy świeże mleko i śmietanę w produkty zawierające żywe kultury bakterii. W książce podano także przepisy na potrawy z nabiałem w roli głównej - przekąski, dania główne, przystawki i desery. Krokietami z serem lub ciastem czekoladowym z kwaśną śmietaną mile zaskoczysz niejednego łasucha.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Home creamery

General note

Tyt. oryg.: The home creamery, cop. 2008.

Na s. red. ISBN wyd. 1: 978-83-7243-866-9.

Rok wyd. na podst. strony internetowej Wydawnictwa RM.

Dod. do tyt. z okł.

Bibliography, etc. note

Indeks.