SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna im. Józefa Ignacego Kraszewskiego w Bełchatowie

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Domowy wyrób nabiału / Kathy Farrell-Kingsley ; [tłumaczenie: Olga Knopińska]. - Wydanie 3. - Warszawa : Wydawnictwo RM, [2015]. - [4], 212 strony : ilustracje ; 24 cm.

(Domowy wyrób)

Autor

Farrell-Kingsley Kathy Autor Knopińska Olga. Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Produkty mleczne Serowarstwo domowe

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Hobby i czas wolny Dom i ogród

Domowe miękkie, niedojrzewające sery, np. mozzarella, kozi, śmietankowy, świeża maślanka, kefir, jogurt, creme fraîche, masło mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty. Ich samodzielne robienie może być niezwykłym hobby, ale przede wszystkim daje pewność, że odżywiamy się zdrowo. Do wytwarzania wybornego domowego nabiału nie potrzeba profesjonalnie wyposażonej kuchni.Co więcej, większość miękkich serów i innych wyrobów mleczarskich powstaje w ciągu kilku godzin, z produktów, które zazwyczaj mamy pod ręką. Dzięki przejrzystym, prostym instrukcjom zawartym w książce sami przetworzymy świeże mleko i śmietanę w produkty zawierające żywe kultury bakterii. W książce podano także przepisy na potrawy z nabiałem w roli głównej - przekąski, dania główne, przystawki i desery. Krokietami z serem lub ciastem czekoladowym z kwaśną śmietaną mile zaskoczysz niejednego łasucha.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Home creamery

Uwaga ogólna

Tyt. oryg.: The home creamery, cop. 2008.

Na s. red. ISBN wyd. 1: 978-83-7243-866-9.

Rok wyd. na podst. strony internetowej Wydawnictwa RM.

Dod. do tyt. z okł.

Uwaga dotycząca bibliografii

Indeks.